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2018中國(guó)在線外賣用戶研究分析

實(shí)戰(zhàn) 發(fā)表時(shí)間:2018/10/31 9:45:41??來(lái)源:聯(lián)商網(wǎng)??作者:cioi??

實(shí)戰(zhàn) 發(fā)表時(shí)間:2018/10/31 9:45:41??來(lái)源:聯(lián)商網(wǎng)??作者:cioi??

報(bào)告顯示,2018第3季度,中國(guó)在線外賣平臺(tái)用戶中等收入占比大。月收入低于1萬(wàn)元的占比83.4%,其中,3千元以下的用戶占比31.3%,3千至5千元的用戶占比25.7%,5千至1萬(wàn)元的用戶占比26.4%。



外賣用戶分析中,年輕化用戶占比突出,24歲及以下占比高達(dá)57.0%,25-30歲占比25.2%(被稱為“千禧一代”);31歲及以上占比均低于10%。


1、中國(guó)在線外賣平臺(tái)入口以移動(dòng)端為主


其中,在線外賣平臺(tái)入口數(shù)據(jù)顯示,移動(dòng)端APP入口占比60.2%,35.3%的用戶從支付寶入口進(jìn)入在線外賣平臺(tái);微信小程序入口占比26.2%;微信第三方服務(wù)占比24.1%;此外,電商平臺(tái)入口占比10.5%,QQ及其他入口共計(jì)占比12.6%。


2、食物味道成在線外賣用戶在食品方面最關(guān)注維度


據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),在線外賣平臺(tái)食物味道、衛(wèi)生情況、溫度是用戶最為關(guān)注的三大方面;其中,62.6%的受訪用戶關(guān)注食物味道,60.0%的受訪用戶關(guān)注食物衛(wèi)生情況,31.9%的受訪用戶關(guān)注食物溫度。


中國(guó)在線外賣平臺(tái)服務(wù)新零售趨勢(shì)明顯


新零售成為在線外賣平臺(tái)服務(wù)新趨勢(shì):第三季度調(diào)查中,80.1%的用戶偏好使用在線外賣平臺(tái)的外賣服務(wù);48.1%的用戶偏好使用在線外賣平臺(tái)的超市、網(wǎng)購(gòu)配送服務(wù);42.0%的用戶品偏好使用在線外賣平臺(tái)的生鮮水果服務(wù);



2018年中國(guó)在線外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)


2018年中國(guó)外賣市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)2400億元,新零售時(shí)代,在線外賣市場(chǎng)商業(yè)模式更加多變,同時(shí)也不斷催生新的商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式,生活的各方各面逐漸融進(jìn)了外賣,這是整個(gè)中國(guó)外賣市場(chǎng)的大趨勢(shì)。


但是,從更加精細(xì)化的商業(yè)發(fā)展來(lái)看,在線外賣行業(yè)發(fā)展更加規(guī)劃化、技術(shù)化、效率化和競(jìng)爭(zhēng)化。隨著市場(chǎng)容量的進(jìn)一步擴(kuò)大,線下零售資源被在線外賣頭部平臺(tái)瓜分后,新零售資源在平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)中更加激烈。


1、規(guī)范化、體系化發(fā)展趨勢(shì)


在線外賣用戶規(guī)模與市場(chǎng)交易規(guī)模逐年增大。2017年,中國(guó)在線外賣用戶規(guī)模達(dá)到3.05億人,預(yù)計(jì)2018年將達(dá)到3.55億人。隨著在線外賣行業(yè)體量的進(jìn)一步擴(kuò)大,國(guó)家相關(guān)部門、行業(yè)部分協(xié)會(huì)以及平臺(tái)自身會(huì)向著規(guī)范化、體系化方向發(fā)展。


2、新零售成為平臺(tái)發(fā)力點(diǎn)


2017年中國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)6.2萬(wàn)億元,預(yù)計(jì)2018年將達(dá)7.6萬(wàn)億元。網(wǎng)絡(luò)零售規(guī)模不斷壯大,成為消費(fèi)增長(zhǎng)的重要因素。隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷改善,居民消費(fèi)從注重量的滿足轉(zhuǎn)向追求質(zhì)的提升。在線外賣服務(wù),在2017年被列入新增行業(yè),正式成為網(wǎng)絡(luò)零售總額統(tǒng)計(jì)中的一類服務(wù),發(fā)展?jié)摿^大。


3、平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng) 新技術(shù)成輔助


在線外賣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇,平臺(tái)上著重從業(yè)務(wù)效率以及減少運(yùn)營(yíng)成本出發(fā),借此增加平臺(tái)實(shí)力。無(wú)人配送、大數(shù)據(jù)、人工智能等新興技術(shù)成為在線外賣平臺(tái)提升競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。


值得注意的是,在線外賣平臺(tái)拓展速度加快,非餐飲類新零售也進(jìn)一步開(kāi)拓,用戶對(duì)平臺(tái)配送效率要求不斷提高。各平臺(tái)對(duì)無(wú)人配送技術(shù)、智能配單技術(shù)等投入加強(qiáng),在線外賣平臺(tái)配送效率有望進(jìn)一步提升。


4、創(chuàng)新商業(yè)模式將成平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵


一方面,用戶對(duì)外賣服務(wù)需求明顯,各平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)持續(xù)發(fā)力,因此商業(yè)模式就不斷創(chuàng)新;另一方面,傳統(tǒng)在線外賣盈利方式有待改善,才能緊跟時(shí)代步伐。



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    基于家族經(jīng)銷商生意,自身作為經(jīng)銷商業(yè)主,從事商品經(jīng)銷行業(yè)二十余年,期間在數(shù)個(gè)著名企業(yè)兼任業(yè)務(wù)經(jīng)理及培訓(xùn)師等職。

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