大米，可以說是中國人最熟悉的食物了。市面上的大米一般價格為2-3元一斤，可是有一種大米，價格卻高達10多元甚至50元一斤，這就是五常大米。
那么五常大米為什么能賣出高價？如何保證品質、杜絕假貨？
大米賣到50元，這不是開玩笑
說起五常大米，早已名聲在外。據說慈禧太后非五常大米不食，還有句話說“泰國香米出鳧水，中國香米出五常”。作為中國著名的地標性農作物，五常大米的優質毋庸多言，根據2015年國家質檢總局開展的區域品牌價值評價中，五常大米的品牌估值高達425.92億元，高居第七，是中國大米的最佳代表。
和品質優異相對應的，是五常大米的高價。比如在今年8月上線的五常大米天貓旗艦店上，五常大米的價格從10元左右到50元一斤不等，遠高于市場同類產品。島君也拿到了一份內部數據，8、9、10月三個月，五常大米在天貓上的客單均價為163元、226元和114元，平均超過150元（通常規格為10斤）。這一價格是天貓其他大米的3.2倍、京東大米的4倍。
五常大米的升級之路：擁抱互聯網
然而，五常大米做到這樣的成就卻殊為不易，因為要解決三個問題：如何杜絕假貨，如何保證質量，如何打通供應鏈。五常大米的解決方法是——擁抱互聯網。
首先是杜絕假貨的問題。一種業內說法是，市面上假五常大米少說有1000萬噸，是五常大米官方產量的13倍。五常市農業局長伊彥臣說，“我們沒有愁誰來買，每年都搶，年產量就15億斤，但消費者總買，總有五常大米，這就有問題了。”
怎么解決這個問題，“溯源”是一個好辦法。五常市籌建了“五常臻米網”，建成了農業物聯網中心，并引進博碼防偽技術建立了“三確一檢一碼”的追溯流程，為大米生產全程追溯實現了可能。
“三確”即確地、確種子、確投入品，將五常210.7萬畝水田信息、全市15家有五優稻四號繁育資質的企業錄入系統，并根據土壤氮磷鉀含量確定農藥化肥施用量，劃定無公害、綠色、有機和歐盟四個生產標準。“一檢”即質量檢測，借助從德國引進的設備，根據基因性狀確定五常大米真偽。“一碼”即包裝打碼，掃描即可查詢種植地塊、加工、倉儲、物流等信息。
通過“三確一檢一碼”，五常大米完成了從生產到銷售各個環節的數字化，而在消費終端看到的，則是天貓銷售的五常大米都有帶有一個五常市發布的“大米防偽碼”，并限定在天貓平臺銷售。簡單地說，在天貓旗艦店購買的、有防偽碼的五常大米，就是100%的正宗產品。
定制化高端大米，高價的秘密在這
有了溯源，假貨的問題解決了，五常大米也得到了保證品質的空間。五常市農業局長伊彥臣曾表示，五常大米是“三不用”：不用化肥、不用除草劑、不用農藥，用回歸自然的方式提高耕地質量，以產出高品質的大米，所有賣出這樣的價格并不貴。不過五常還有更高的追求，這就是用定制化的手段實現“最高規格”的大米——定制化，同樣是一個互聯網關鍵名詞。
根據五常的想法，大米可以在天貓上“定制”銷售，從播種的時候下單，是要胚芽米、有機米、糙米還是歐盟標準的米，都可以為你定制出來。不走中間商，消費者可以在溯源體系上實時監控，這樣的米必定是更高一層的“特供米”，也自然會受到追求高品質生活人們的追捧。簡單地說，五常從種子開始控制，注重高品質，單位價格自然提高了，而企業有了利潤，則會去優化各個環節乃至為消費者定制，形成良性循環。這就是五常大米的高價秘密。
最后，在打通供應鏈方面，合作天貓為五常大米的互聯網轉型填上了最后一塊拼圖。兩個多月前的8月2日，五常大米官方旗艦店在天貓上線，兩小時就賣掉了10萬斤大米，相當于線下門店一年半的銷量。而后就是我們上文中所提到的故事，五常大米以遠高于同類產品的價格，卻贏得了銷量和口碑。數據顯示，兩個多月五常大米天貓旗艦店的成交量就達135萬元，90天內老客戶復購率達到23%以上，這些都說明了其擁抱互聯網的成功。
非標農業向標準化邁進 農業互聯網的新高度
五常大米的轉型，也意味著“農業互聯網”（不是互聯網農業）達到了一個新高度。以前農業和互聯網的合作，無非是網上買買化肥農藥，買買種子，賣賣農產品等，但現在顯然早已超越于此。五常大米的做法是從生產到銷售再到資源共享的一體化新模式，這說明非標農產品也可以向標準化邁進，關鍵是在生產的過程中實現數字化，以互聯網來賦能農業的各個層面。
五常大米能否長久成功？目前還不能斷言。但它的做法無疑是中國農業的未來趨勢之一。實際上，隨著互聯網的發展，全球優質食品的引入將變得越來越容易，不只是五常大米，還有美國的車厘子、長白山的人參、西藏那曲的冬蟲夏草、云南的普洱、寧夏的枸杞……通過接入互聯網，農產品的直供模式正在不斷拓展，形成一條從田間地頭到城市餐桌的直通線。
從五常大米的案例來看，互聯網帶來的生產力驅動是顯而易見的。第一它實現了農產品的品牌化銷售，和其他產業一樣農產品也需要品牌，才能產生增值收益。第二它實現了多渠道、多方式的銷售，用戶通過網絡足不出戶就可以買到心儀的商品，而且全程可溯、避免假貨。第三它為農產品的定制化生產提供了基礎，往后的社會一定是按需所求的，先有需求后有產品、根據需求生產產品，這也是世界經濟發展的一大趨勢。
人們都在說農業互聯網，可是玩法究竟怎么玩，五常大米給出了一個比較好的案例。從它身上，也反映出了產品從生產、銷售到品牌升華的一系列生態閉環，一旦這種模式成熟，受益的將不僅僅是大米，也不僅是農產品。或許，未來還會有更多的五常，各行各業的“五常”。
