第十九屆中國美食節暨2018中國無錫錫菜美食文化節，于10月25日在江蘇無錫太湖廣場盛大舉行，此次美食節以“新消費、新零售、新美食”為主題，通過中國美食展示、中國餐飲新食材新技術展覽、中國美食百強榜、國際美食嘉年華、四大專題論壇等活動，集中展現中國餐飲新發展、國際餐飲消費新趨勢，圍繞供求關系，搭建餐飲生態圈合作平臺。
本屆展覽面積達43400平米，其中太湖國際博覽中心的專業展覽面積23400平米，太湖廣場的國際美食嘉年華展覽面積20000平米，參會專業買家將突破3萬人次，參與美食嘉年華的百姓人次達到10萬人次以上。
就此美食節，中國飯店協會會長韓明表示，第十九屆中國美食節突出新美食、大美食概念，以美食文化挖掘為重點，展示名菜名點名小吃、烹飪大師美食、喜慶婚宴、中華老字號、非遺美食、文旅美食、大運河美食、蘇菜、錫幫菜等餐飲各個業態領域，集中展現中國餐飲新發展、國際餐飲消費新趨勢，圍繞供求關系，搭建餐飲生態圈合作平臺。為此，組委會還將在美食嘉年華上，舉辦無錫市民家庭美食趣味互動、大型煙花秀表演、無錫文化展演等豐富多彩的群眾性活動。
為響應中國餐飲新發展、國際餐飲消費新趨勢，圍繞供求關系，搭建餐飲生態圈合作，此次美食節全面采用移動支付掃碼消費方式（即使不方便手機掃碼支付，也需要在大會服務臺處使用現金兌換用于消費的券），眾所周知餐飲新零售的重要一環就是付款，而現今社會的移動支付覆蓋量也是不可小覷，已經成為大部分消費人群的首選支付方式。
此次中國美食節選擇作為國內移動支付領先企業的哆啦寶，為美食節唯一移動支付提供商。哆啦寶作為國內第一批進入移動支付行業的企業，深耕行業數年，與微信支付及支付寶達成深度戰略合作。
美食節選用通過哆啦寶進行支付，可謂是好處多多。首先，使用哆啦寶支付可避免漏單、逃單的風險，用戶在支付完成后，商家便可以通過手機的語音播報確定款項是否收到；而且每筆款項后臺都會有明確的數據，商家可以自行查詢；不僅如此，支付后臺還可進行分賬戶為各商家結算用戶消費的金額；最主要的是使用哆啦寶資金安全，有保障，將資金清算交由銀行或持牌的第三方支付機構負責。在此次美食節合作前哆啦寶便已經為青島啤酒節、草莓音樂節等提供過獨家的移動支付支持，可謂是輕車熟路。
為全面助力餐飲新零售，商戶在美食節后，還可繼續使用哆啦寶的支付產品。哆啦寶以掃碼支付為入口，結合為商家提供更多元化的營銷服務，使商戶可以0成本的運營自己的用戶、推廣自己的品牌；以及根據商戶近期情況而匹配的資金通道進行商戶貸款的智慧金融服務；再加上近期透露的新戰略，賦能餐飲SaaS服務商的底層支付SaaS服務，多方面響應餐飲新零售。
不論是中國飯店協會還是哆啦寶，都在大力推動餐飲新零售的發展。共同打造城市美食名片進而促進城市經濟發展，同時搭建餐飲生態圈合作平臺，共享餐飲資源。
在此預祝“第十九屆中國美食節暨2018中國無錫錫菜美食文化節”圓滿成功！
